Združenie GFSI (The Global Food Safety Initiative) v roku 2010 schválilo schému FSSC 22000 (pozri: Press release GFSI - 23rd February 2010 - Paris, France), ako rovnocennú alternatívu k už existujúcim schémam IFS alebo BRC. GFSI je celosvetové združenie obchodných reťazcov, výrobcov a poskytovateľov služieb v potravinárstve združujúce významné firmy, ako napríklad METRO GROUP, CARREFOUR, ROYAL AHOLD, DANONE, COCA-COLA, KRAFT FOODS a pod.

Schéma manažérstva bezpečnosti potravín podľa FSSC 22000 je založená na medzinárodnej norme ISO 22000, čo zaručuje vysokú medzinárodnú akceptáciu a dynamiku rozšírenia certifikácie v celosvetovom meradle.

Podľa schémy FSSC 22000 sa môžu certifikovať:

a) výrobcovia potravín – schému FSSC 22000 (výroba) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-1

b) výrobcovia obalov pre potraviny – schému FSSC 22000 (obaly) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-4

c) maloobchody a veľkoobchody s potravinami (supermarkety, hypermarkety, potraviny, pekárne, mäsiarne,...) – schému FSSC 22000 (obchod) tvoria normy: ISO 22000 + BSI/PAS 221

d) poskytovatelia prepravných a skladovacích služieb pre potraviny – schému FSSC 22000 (logistika) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-5:2019

e) poskytovatelia verejného stravovania – schému FSSC 22000 (catering) tvoria normy: ISO 22000 + ISO/TS 22002-2

FSSC 22000 má oproti schémam IFS alebo BRC nasledovné výhody:

• nižšie poplatky vlastníkovi schémy, ktoré sú premietnuté do ceny certifikácie
• platnosť certifikátu 3 roky
• jednoduchá implementácia pre držiteľov ISO certifikátov (spoločné požiadavky)
• nie sú K.O. požiadavky
• kompatibilita s inými ISO normami (napr. ISO 9001, ISO 14001), preto je možné vykonávať audity spoločne
• vyššia medzinárodná akceptácia – pre akreditáciu certifikačných orgánov sa využíva medzinárodná sieť štátnych akreditačných orgánov

Certifikáty FSSC 22000 sú uznávané aj obchodnými reťazcami a veľkými výrobcami v Slovenskej republike.

QSCert sa radí medzi prvé certifikačné orgány na svete, ktoré získali licenciu na certifikovanie tejto schémy.

Ponúkame Vám naše služby za výhodné ceny.

Viac podrobných informácií môžete získať aj na školení FSSC 22000, pre viac info kliknite tu

Certifikovaná organizácia je oprávnená pre certifikované oblasti používať certifikačnú známku.

    VZOR: Certifikát FSSC 22000        Certifikačná známka FSSC 22000     

V prípade Vášho záujmu o certifikáciu kliknite prosím sem.

Zmena schémy systému manažérstva bezpečnosti potravín FSSC 22000 ver.5 na FSSC 22000 ver.5.1

V novembri 2020 bola vydaná schéma FSSC 22000 ver.5.1, ktorá nahrádza FSSC 22000 ver.5.

Certifikované organizácie musia do 31.3.2021 prispôsobiť svoj systém manažérstva bezpečnosti potravín novým a zmeneným požiadavkám:

-  ISO 22000:2018

• Bez zmeny

-  Technické špecifikácie PRP pre jednotlivé podkategórie (ISO/TS 22002-1, ISO/TS 22002-4, BSI/PAS 221)

• Bez zmeny

-  Dodatočné požiadavky FSSC 22000 z dokumentu FSSC 22000 Scheme version 5.1 / November 2020 Part 2: Requirements for organisation to be audited, bod 2.5 FSSC 22000 Additional Requirements

• 2.5.1 MANAGEMENT OF SERVICES AND PURCHASED MATERIALS (ALL FOOD CHAIN CATEGORIES)
• 2.5.2 PRODUCT LABELLING (ALL FOOD CHAIN CATEGORIES)
• 2.5.10 STORAGE AND WAREHOUSING (ALL FOOD CHAIN CATEGORIES)
• 2.5.11 HAZARD CONTROL AND MEASURES FOR PREVENTING CROSS-CONTAMINATION (FOOD CHAIN CATEGORIES: PRODUCTION, PACKAGING)
• 2.5.12 PRP VERIFICATION (FOOD CHAIN CATEGORIES: PRODUCTION, PACKAGING)
• 2.5.13 PRODUCT DEVELOPMENT (FOOD CHAIN CATEGORIES: PRODUCTION, PACKAGING, RETAIL-WHOLESALE)
• 2.5.15 REQUIREMENTS FOR ORGANIZATIONS WITH MULTI-SITE CERTIFICATION (FOOD CHAIN CATEGORY: RETAIL-WHOLESALE)

Ako Vám pomôže QSCert?